Les 5 meilleurs cocktails du monde

Des cocktails imaginés par l'élite des bartenders

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Alors que la finale de la World Class 2016 a réuni hier les meilleurs bartenders, voici 5 cocktails préparés avec les meilleurs spiritueux du monde.

Les 5 meilleurs cocktails du monde
© iStock / © Diageo 2016 ©
La Rédac' flightrc
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La compétition World Class réunit chaque année les meilleurs bartenders du monde. Objectif : mettre en avant les meilleurs cocktails et les meilleurs mixologistes de la planète. Alors que la World Class 2016 a eu lieu ce 3 mai à Paris, voici les recettes de 5 cocktails pour épater vos amis. Des cocktails élaborés à base des meilleurs spiritueux du monde : whisky américain Bulleit, tequila Don Julio, vodka Ketel One, gin Tanqueray et rhum Zacapa.

1. Bulleit Julep

Ingrédients :
5 cl de Bulleit Bourbon
10 feuilles de menthe
1,5 cl de sirop de sucre de canne

Recette :
Verser le sirop de sucre de canne dans un verre en métal.
Ajouter les feuilles de menthe et les écraser (délicatement !) pour en extraire toutes les saveurs.
Ajouter 5cl de whisky Bulleit Bourbon.
Remplir le verre aux 2/3 avec de la glace puis de la glace pilée.
Décorer avec un un peu de menthe et déguster avec une paille courte.


Cocktail Bulleit Julep

2. Don Julio Blanco Paloma

Ingrédients :
6 cl de Don Julio Blanco
7,5 cl  de jus de pamplemousse rose
1 cl de jus de citron pressé
1 cuillère de sucre vanillé
Eau gazeuze

Recette :
Verser 3 cl de tequila Don Julio Blanco dans un verre à long drink.
Ajouter le jus de pamplemousse rose, puis le jus de citron et le sucre vanillé.
Agiter le tout dans un shaker puis verser le contenu dans le verre rempli de glace.
Compléter avec de l'eau gazeuse et remuer.
On peut ajouter quelques tranches de pamplemousse rose saupoudrées de citron sur une assiette à côté du verre de dégustation.


Cocktail Don Julio Blanco Paloma

3. Ketel One Bloody Mary

Ingrédients :
4,5 cl de vodka Ketel One
0,5 cl de jus de citron frais
9 cl de jus de tomate
3 gouttes de sauce pimentée
3 pincées de sel de céleri
3 jets de sauce Worcestershire
Tranche de citron ou céleri branche

Recette :
Remplir un verre aux 3/4 avec des glaçons.
Verser dans l'ordre tous les ingrédients : vodka, jus de citron, jus de tomate, sauce pimentée (type Tabasco), sel de céleri, sauce Worcestershire.
Remuer avec une longue cuillère.


Cocktail Ketel One Bloody Mary

4. Tanqueray Gin Tonic

Ingrédients :
3,5 cl de Tanqueray London Dry Gin
8,5 cl de tonic
Une rondelle de citron vert

Recette :
Verser le gin dans un verre de type "Copa" (verre à pied) rempli de glace.
Ajouter le tonic, mélanger et décorer avec une rondelle de citron vert.


Tanqueray Gin Tonic

5. Zacapa 23 Old Fashioned

Ingrédients :
6 cl de rhum Zacapa 23
1 cl de sirop de datte/prune
1 trait de bitter chocolat
1 trait de bitter orange
Zeste d’orange

Recette :
Verser dans un shaker le rhum, le sirop et les deux types de bitter.
Agiter énergiquement et verser le mélange dans un verre à rhum (verre bas).
Décorer avec un zeste d'orange.


Cocktail Zacapa 23 Old Fashioned

 

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